Žitný chléb značky PEMA
vyrábí tradiční německý
producent celozrnného žitného chleba
sídlící hned za českými
hranicemi na německé straně Smrčin. Tento chléb
je výjimečný tím, že se
vyrábí z obilnin vykoupených od
pěstitelů z okolí na základě
dlouhodobých vztahů. Žito je předem namočeno a teprve
poté namleto, takže dojde k aktivování
zrna. Díky použití aktivovaného
obilí, vlastního kvásku,
nižší teplotě pečení, a proto i
dvojnásobné době pečení (ve
srovnání s běžným
průmyslovým postupem), je chléb značky PEMA
chuťově výborný, lépe
stravitelný a vydrží déle
čerstvý než obdobné výrobky
vyráběné ze šrotu a pečené
standardním průmyslovým procesem.
Chléb je obohacený 5 % lněného
semínka.
SLOŽENÍ:
drcená žitná
zrna* 37 %, přírodní
kvásek 28 % (drcená žitná zrna*,
voda), voda, lněné semínko* 5 %,
mořská sůl, droždí*. Složky označené *
pocházejí z kontrolovaného
ekologického zemědělství.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek může obsahovat
stopy pšenice a vlčího
bobu.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 811 kJ/193 kcal |
|---|---|
| Tuky | 3,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 31 g |
| z toho cukry | 3,4 g |
| Vláknina | 9,9 g |
| Bílkoviny | 4,9 g |
| Sůl | 0,95 g |
Po otevření dobře zabalte, pokud nespotřebujete do
3 dnů, skladujte v ledničce.
ZEMĚ PŮVODU:
Německo
Certifikáty:
DE-ÖKO-001
Zemědělská produkce EU/mimo EU