Tyto větší sójové
kousky - známé také jako
"sójové maso" - jsou vyráběny z
částečně odtučněných
sójových bobů vypěstovaných v
rámci kontrolovaného ekologického
zemědělství a neobsahují GMO sóju.
Díky velmi vysokému obsahu bílkovin
(50 %) jsou ideální surovinou
vegetariánské a veganské kuchyně.
Vyrábějí se tak, že se
sójové boby slisují tak, že z nich
vyteče část oleje. Slisované boby se
poté pomocí vodní páry a
tlaku rozpadnou na menší části.
Nakonec jsou tyto kousky tříděny podle velikosti.
Sójové kousky snadno
přijímají chuť ostatních surovin.
Jejich příprava je snadná - 100 g
sójových kousků vyspeme do 300 ml
zeleninového vývaru či směsi
sójové omáčky s vodou a přivedeme k
varu. Odstavíme a necháme 10 minut nabobtnat.
Takto získáme cca 300g hmoty. Velké
sójové kousky jsou ideální
pro přípravu různých
dušených směsí,
guláše, ragú apod.
SLOŽENÍ: sójové boby
částečně odtučněné z kontrolovaného
ekologického zemědělství.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek obsahuje sóju
a může obsahovat stopy skořápkových plodů a
sezamu..
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 1567 kJ/373 kcal |
|---|---|
| Tuky | 9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,8 g |
| Sacharidy | 16 g |
| z toho cukry | 7,4 g |
| Vláknina | 14 g |
| Bílkoviny | 50 g |
| Sůl | 0,01 g |
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ:
Sójové kousky velké -
sójový texturát. Skladujte v suchu a
chraňte před teplem a světlem.
AT-BIO-402
Zemědělská produkce Rakousko